椰浆超软小美版小餐包

作者： Jessica夏凡重庆美善品主任

超级超级松软～十分好吃(｢･ω･)｢嘿椰香味儿十足😄绝对值的一做～

用料

• 椰浆 150克
• 淡奶油 20克
• 鸡蛋 1个
• 山茶花 300克
• 酵母 1茶匙
• 盐 1/2茶匙
• 糖 40克
• 椰子油 25克

椰浆超软小美版小餐包的做法步骤

步骤 1

除了椰子油外所有食材放入小美～30秒速度3-6混合…

步骤 2

2分钟揉面模式～

步骤 3

加入椰子油（找我团购超级划算）4分钟揉面模式～

步骤 4

完美手套膜～手抹油可以慢慢拉出来😄

步骤 5

准备好28*28的方形烤盘，铺上油纸～把面团均匀分成九等份～

步骤 6

天气冷的时候可以在烤箱发酵，温度设置40度左右，放一碗开水～中途更换两次～现在比较热我直接盖一层保鲜膜常温发酵，大概发了30分钟，两倍大如图所示～

步骤 7

预热烤箱180度上下火，打一个鸡蛋调散，刷在小餐包表面，撒上杏仁片～

步骤 8

设置20分钟，大概十分钟样子表面就会上色，一定盖上锡箔纸，不然就会烤糊😓

步骤 9

完美

步骤 10

美美哒！

步骤 11

颜色漂亮！

步骤 12

侧面也很完美😄

步骤 13

感受哈超级松软的感觉😄

步骤 14

小餐包可以做汉堡🍔胚子哦(´-ω-`)

步骤 15

美味😄

椰浆超软小美版小餐包的小贴士

1.日式山茶花粉必备！好的面粉做出来更好吃更容易成功～找我团购吧价格实惠😄 2.椰子油，椰浆也是很关键的，一般烘焙里黄油我用椰子油代替，更香更容易出手膜～我们团购价十分优惠😄 3.发酵一定是如图一样的状态～ 4.椰浆小餐包我就直接烤好了冷却没有密封两天后一样很松软～ 5.美食团购微信：15823025113

菜谱创建时间：2019-04-29 15:38:10