儿童零食简单麻花

作者： 清灯古酒

宝宝想吃麻花，买的好多添加剂，因为本身学食品的讨厌添加剂，就自己动手做。 自己做的没有任何添加剂，用料也常见。刚炸出来的麻花是软软的，因为有酵母发酵过，老人也能吃的，放置2天左右待水分完全蒸发就变成硬硬的麻花了和卖的口感一样，关键是自己做的油，用料什么的都放心，吃了不难受。 一个鸡蛋做出来的麻花基本上是一盘，期间还可以自己发挥做各种形状，做出来宝宝可喜欢了。上次给她做了盆花。 周末休息做的时候再上图。

用料

• 鸡蛋 1个
• 糖 少许（视口味而加）
• 酵母粉 少许（看包装袋的说明按比例添加）
• 食用油 少许

儿童零食简单麻花的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋，糖，酵母粉放进和面盆里，然后放面粉，加一点点温水，进行和面。把面揉光，放置发酵一般2小时，面团是原来的2倍大体积就好。

步骤 2

将发酵好的面团揉面，揉个3-5分钟蘸少许食用油，揉进面团里，待面团揉光

步骤 3

戳成很细的小圆棒棒，待用

步骤 4

放上油锅，待油加热，不用很热，炸的时候火要中火或者中小火即可，火大麻花容易变黑。

步骤 5

油热好后把之前戳好的细面棒扭曲成麻花，下锅，待颜色变黄即可捞出。 刚炸出来的是软的麻花，放置2-3天就会变硬。和买的硬硬硬的麻花一样的口感。

儿童零食简单麻花的小贴士

1、发酵前面粉一定要揉光，另外面粉的种类不限制。 2、发酵好的面可以做各种形状，不一定非要做成麻花的样子，上次给宝宝做了盆花炸出来宝宝就很喜欢 3、油不要很热，下锅麻花飘起来会变大都是酵母的作用不用担心。记得要把麻花翻面炸，不然都焦了。稍微变黄就可以捞出来了

菜谱创建时间：2019-04-29 15:34:24