南瓜紫薯糕

作者： 甜嗜

用料

• 蔓越莓 适量
• 糯米粉 300克
• 南瓜 200克
• 面粉 300克
• 葡萄干 适量
• 土豆 1个（很小的）
• 紫薯 1个（中等大的）
• 牛奶 30ml

南瓜紫薯糕的做法步骤

步骤 1

首先准备好食材： 1.将蔓越莓，葡萄干切碎（如果不喜酸的，可以不加葡萄干😂）； 2.南瓜、紫薯、土豆洗净切成小块分别放入锅中蒸熟，蒸煮20分钟左右（最好是用能高压的锅 ，这样土豆会熟透些）； 3.将已煮好的土豆、南瓜捣碎（南瓜蒸煮出来水分较多，先挤压掉水分），加入高筋面粉、糯米粉（少量多次）揉成面团 ，加入蔓越莓、葡萄干与面团混匀（面团不粘手即可）； 4.将紫薯捣成泥，加一点牛奶； 5.将面团分成很小的块状，压成片（大小厚度适中）冷却，将紫薯泥放进去，捏成团，放至模具中，压平，脱模； 6.蒸25—35分钟，南瓜紫薯糕，即完成。 ps:因为制作过程都是自己一个人，很多步骤没来得及拍照。 下次一定好好记录下来。😁

步骤 2

脱模后的糕点

步骤 3

蒸煮时间25—35分钟即可

步骤 4

即可食用😜

南瓜紫薯糕的小贴士

放入模具的时候，可以稍稍粘点面粉，这样防止粘。

菜谱创建时间：2019-04-29 14:07:40