用的方子是这个超简单的棉花蛋糕:https://www.xiachufang.com/dish/145516248。
出炉后的槐花蛋糕。表层槐花口感香韧,有点点焦脆感。蛋糕体尽管是全麦普通面粉,但这个方子烤出来后并不粗糙,一样细腻。
1.槐花一定要提前洗干净沥干水。2.往蛋糕糊加事先洗好沥干水的槐花,留出一点,其他搅拌在蛋糕糊里。最后表面撒上留出的一点槐花。