糖醋小炸弹——酸甜开胃 解馋解腻倍好吃

作者： CUCU小醋妮

不喜欢吃蛋类的朋友们福利来啦， 今天这道“糖醋小炸弹” 瞬间让你爱上了鹌鹑蛋！ 极其简单的材料和做法。 却能挑逗你的味蕾。 先是酸酸甜甜，然后是脆脆的皮，再然后是香喷喷的鹌鹑蛋黄。 味道真的是不赖哦！

用料

• 鹌鹑蛋 10个
• 醋 2勺
• 番茄酱 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 糖 适量
• 芝麻 适量

糖醋小炸弹——酸甜开胃 解馋解腻倍好吃的做法步骤

步骤 1

将原料准备齐全

步骤 2

锅内倒入少许油，烧至六成熟时放入鹌鹑蛋小火慢炸

步骤 3

炸至金黄色，表面虎皮状捞出控油

步骤 4

碗中分别放入番茄酱、cucu有机醋、盐、糖等调料，搅拌均匀

步骤 5

锅中刚入少许油，倒入调好的酱汁，翻炒至稍稠

步骤 6

倒入煎好的鹌鹑蛋，翻炒均匀即可出锅享用

糖醋小炸弹——酸甜开胃 解馋解腻倍好吃的小贴士

1、鹌鹑蛋煮好后直接放入冷水,这样才容易剥壳,剥出来也好看。 2、 炸制时,油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开。 3、糖醋汁放入锅中后不需要再炒多久,不然容易糊锅或出现黑色的结块影响美观和口感。 4、醋要选择纯粮酿造的老陈醋，口感才更好。

菜谱创建时间：2019-04-28 17:54:36