快手鸡蛋饼

作者： yohahaha

边煎边吃，还剩最后两块上个图。下面一个是先开始做的鸡蛋饼，煎着煎着想起上次的饺子馅还剩一点，顺便加进去成了上面的鸡蛋肉饼，就是这么任性，哈哈哈哈

用料

• 鸡蛋 两个
• 面粉 克
• 水 一碗
• 香油 三滴
• 盐 适量
• 肉馅 可有可无
• 葱 适量

快手鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

葱切碎，放在碗里，大勺子加四勺左右的面粉（这里用的是低筋的，高筋也行），加一碗水，调糊。面粉调完糊磕入两个鸡蛋，打匀。加几滴香油和适量盐（可以先少加，等一块饼出来的时候尝尝再看要不要加）。面糊就调好咯，还是有一定流动性的。图示是最后剩两块饼的量才拍的照

步骤 2

不粘锅一小勺油铺满，烧七八分热后调小火，加入两大勺面糊糊，铺满锅底。小火慢煎，等面差不多凝固了翻面煎另一面，两面到金黄后即可。 出锅，servez-vous～

菜谱创建时间：2019-04-28 17:19:26