宝宝零食手工虾片

作者： 幽LL雅

宝宝的零食还是自己做放心，这款虾片老少皆宜，香脆可口。我用的是华夫饼机，烤蛋卷的烤盘模具。

用料

• 虾肉 120克
• 奶粉 12克
• 温水 30克
• 鸡蛋 1个（鸡蛋太小就用两个）
• 虾油（虾头+玉米油） 30克
• 滚烫开水 90克
• 淀粉（最好是土豆淀粉、木薯粉，玉米淀粉也可以） 75克
• 盐 1-2克（不放也行）

宝宝零食手工虾片的做法步骤

步骤 1

鲜虾去皮，去虾线，留头备用。

步骤 2

玉米油炸虾头，熬出虾油。

步骤 3

奶粉、温水、鸡蛋、虾肉用料理机稍微打一下。

步骤 4

再加入淀粉，倒入滚烫开水、虾油，再打成细腻的虾泥。

步骤 5

蛋卷机预热，可用小勺子也可把虾泥装入裱花袋，剪开半厘米直径的口，挤出来就是牙膏段那么粗，虾泥挤平时刷牙的牙膏量就可以（请自动忽略我老公帮忙挤的奇形怪状😂不过一压都圆啦），这样烤出来的虾片小又薄。

步骤 6

注意勤观察颜色，有了焦黄色，夹起来硬的就可以出锅了。所以挤得小的话熟得快，别糊了。

步骤 7

晾凉后装入密封盒即可。

宝宝零食手工虾片的小贴士

👉家里只有一个小宝的话，可以做二分之一的量，不过这个虾片老少皆宜，全家都可以当零食的。 👉小龄的宝宝吃的话，建议用土豆淀粉或木薯粉，鸡蛋挑大个的，开水量也酌情增加，让虾泥稀些，做出来的虾片更酥脆。

菜谱创建时间：2019-04-28 15:19:12