清蒸鲈鱼

作者： 美食圣地

用料

• 鲈鱼 条
• 蒸鱼豉油 勺
• 姜 片
• 葱 根
• 料酒 勺
• 蒜
• 红椒

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

把，葱切丝，红椒切丝，姜切丝，蒜切末，蒜可要可不要。

步骤 2

把鱼用盐抹一遍身体，放姜在肚子里。这一步也可弄可不弄。

步骤 3

首先把锅里放水，水里放一点料酒，因为蒸发上来的水汽可以去腥，又不影响口感。蒸大概15到20分钟，眼睛掉下来说明熟了。 然后蒸出来的水倒掉，再把鱼身上撒点蒸鱼豉油，把葱姜蒜红椒铺鱼身上，泼一点热油就可以吃了。

菜谱创建时间：2019-04-28 13:20:07