剝蒜頭清洗乾淨!網路有教怎魔快速剝蒜頭、我是每一顆用雙手掌搓、就非常好剝。
雞肉洗淨、用冷水泡約20分鐘、放入冷水加薑片煮開、不要倒掉湯!將雞肉取出熱水沖一下、其他的湯過濾雜質後就是高湯、加入沖乾淨的雞肉(不夠水可再加一些)、大蒜、一起大火煮滾後中火滾煮約40分鐘或到肉質適口!
最後將洗淨的蛤蜊放入、蛤蜊開口即可!蛤蜊鮮鹹、一般我不再放鹽、需要的加一點調味❤️
就醬子呀!炒雞簡單💗💪🏼雖藍偶體重不佳、但是每天次次呵呵不感冒😷的優❤️👪❤️上面的是標準款、偶剛好有乾的野生松茸、因為香氣不會搶、所以放了一些、喜歡菌菇類的新鮮的可以後放❤️