青椒葱花鸡蛋饼

作者： Giggle_dimple

用料

• 鸡蛋 6个
• 青椒 2个
• 葱花 60克（一小把）
• 盐 5克（两茶匙）
• 淀粉 一小勺（没有可不加）

青椒葱花鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

成品：和盘子一样大，可以做三个。

步骤 2

鸡蛋打散，青椒葱花切成小丁放进蛋液，加盐，稍微有点稀，我加了一点淀粉水（一瓷勺淀粉加一点水搅拌均匀）

步骤 3

锅里倒油，转一下让油均匀，大火热油之后把火关小，加三汤勺蛋液混合体（适量就好），趁蛋液没凝固，转动锅使蛋液均匀铺开，中小火煎到金黄，定型后翻面再煎两分钟即可。中途可多翻面看看颜色。

步骤 4

早餐

青椒葱花鸡蛋饼的小贴士

1.方子里没加面粉，只有鸡蛋，煎出来是软软的，想要吃饼的口感，可以加点面粉。 2.害怕煎过头就一直用小火，别着急，等鸡蛋定型后再翻面。

菜谱创建时间：2019-04-28 11:05:56