葱爆羊肝

作者： 风流饮酒

勺都是tablespoon

用料

• 羊肝 半个
• 羊心 半个
• 郫县豆瓣 半勺
• 生抽 3/4 勺
• 色拉油 1/2 勺
• 料酒 1勺
• 蒜 一头
• 葱 2大根
• 泡椒 4个
• 姜 10片
• 花椒 一小把

葱爆羊肝的做法步骤

步骤 1

心肝切薄片，放郫县豆瓣、料酒、生抽，色拉油腌5-10分钟

步骤 2

葱切大段，姜蒜切片，泡椒切条

步骤 3

下宽油，油热八分，下花椒，花椒起泡，下心肝，炒半分钟，下葱姜蒜泡椒，再炒五分钟左右，起锅。不由太嫩，可以炒老一些。

菜谱创建时间：2019-04-28 10:49:46