【盒马厨房】老干妈风味小龙虾卷饼 Laoganma craw fish tacos

作者： 海绵蜀黍

前两年小龙虾出了好多负面新闻，感觉还是自己买回家做才安心。 可品质好的活虾也不好找，幸亏有盒马买手的6大选虾标准，终于能安心吃上小龙虾了。 最安心的小龙虾碰上最火爆的老干妈，看看“盒马X老干妈”会擦出什么样的火花。

用料

• 鲜活小龙虾 3斤
• 老干妈香脆辣油辣椒 3勺
• 盒马精酿啤酒 100毫升
• 全麦卷饼 3片
• 香叶 3片
• 八角 3个
• 花椒 1把
• 桂皮 1块
• 大蒜 3瓣
• 姜 3片
• 青椒 1只
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 生菜 1颗
• 葱 少许

【盒马厨房】老干妈风味小龙虾卷饼 Laoganma craw fish tacos的做法步骤

步骤 1

“盒马X老干妈”（盒马小龙虾太难拍了，一下地跑的贼快）

步骤 2

小龙虾取出虾线，用牙刷刷干净。

步骤 3

锅里加水，放入香料煮开。 放入小龙虾，煮熟捞出。

步骤 4

剥去虾壳，取出虾肉。

步骤 5

锅内放油，将姜丝、蒜片入锅爆香后加入老干妈香辣脆油辣椒翻炒，加啤酒煮开。

步骤 6

将虾肉、青椒丁、盐、酱油、白糖入锅翻炒后起锅。

步骤 7

生菜切丝，卷饼加热。

步骤 8

最后把生菜、小龙虾和少许葱花放到卷饼里。

【盒马厨房】老干妈风味小龙虾卷饼 Laoganma craw fish tacos的小贴士

1.盒马小龙虾腮白肚白的，只要简单刷刷就好了。 2.虾头的虾黄不要浪费了！用猪油一炒，就是平民版的秃黄油了。

菜谱创建时间：2019-04-28 08:58:05