【盒马厨房】不太辣的老干妈香辣小龙虾

作者： 风清扬cdm

这款小龙虾适合喜欢香辣味又不太能吃辣的同学哦！ 小龙虾的处理方法下厨房已有很多，这里不赘述，按照自己喜欢的方式处理干净就好

用料

• 小龙虾 3斤
• 老干妈油辣椒 2大勺
• 大葱 小半根
• 大蒜 1头
• 生姜 4片
• 干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒 各一小把
• 生抽 4大勺
• 冰糖 1勺
• 盐 2勺
• 啤酒 1听
• 白胡椒粉 适量

【盒马厨房】不太辣的老干妈香辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

盒马生鲜的小龙虾上市了！在盒马生鲜购买小龙虾很放心。

步骤 2

买回来的小龙虾用清水冲洗，每只虾用牙刷刷干净

步骤 3

刷干净的小龙虾腹部比较白净，拉掉虾钳和腮，抽去肠线，剪去虾须。

步骤 4

我处理完的小龙虾是这样滴，现在的小龙虾钳子小，我就没留下，要是钳子比较大可以留下吃的。头部是不吃的，所以没有处理，这样的小龙虾不用担心虾黄流失

步骤 5

准备好佐料

步骤 6

锅里多放些油，油热后，放入花椒、八角、香叶、干辣椒、桂皮，炸出香味后，将香料全部捞出，转小火。其中花椒可以丢弃了。

步骤 7

油里放两大勺老干妈油辣椒。

步骤 8

转大火，放入小龙虾翻炒

步骤 9

放入刚才捞出的香料、葱姜蒜、冰糖翻炒

步骤 10

加四勺生抽，喜欢重口的可以多加两勺生抽

步骤 11

倒入一听啤酒

步骤 12

翻炒一下，转中火盖盖焖炖

步骤 13

二十分钟后，水份基本收干，加盐、撒白胡椒粉翻拌一下出锅，各家的锅具火候不一样，中间翻拌一下哦，不要烧干了。

步骤 14

有点辣不是太辣的香辣小龙虾，主要以香为主

菜谱创建时间：2019-04-28 08:31:35