100克粘米粉,40克土豆粉,400水,搅拌成粉浆
看你碟大小,倒上薄薄的一层,再放上肉碎,大约蒸2到3分钟,(碟要搽油防粘粉浆)
这非常简单容易做,且口感好,(我会用两个碟轮着蒸)粉面类必须搭配一碗好酱油调味,个人喜欢少许蔴油或自制猪油混合花生油,再一点微辣