超简单快手胡萝卜鸡蛋饼

作者： 杨小姐的甜品

之前做鸡蛋煎饼，突然想，鸡蛋饼加胡萝卜会是什么味道呢？于是就试试咯，味道和鸡蛋饼没有太大区别，但是颜色很喜人不是嘛！不爱吃水果的宝贝们，可以试试这个！

用料

• 鸡蛋 4个
• 胡萝卜 两根根
• 面粉 60克
• 盐 2克
• 水 200克
• 色拉油15克

超简单快手胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备好材料，胡萝卜两根，我称了一下大概300克左右。

步骤 2

胡萝卜加水，用料理机打成泥

步骤 3

胡萝卜泥加鸡蛋，色拉油拌匀

步骤 4

筛入面粉，盐，拌匀。

步骤 5

用卡式炉，小火摊饼

步骤 6

刚倒入锅内的状态

步骤 7

一定要小火，小火，小火，我用单面煎，所以用小火，底部不会上色太深。边缘翘起来，底部有明显的气泡，就代表好了，很容易熟的，只不过还是要看饼的薄厚度，不要太厚，大概一汤勺的面糊即可。我的不粘锅是直径20厘米左右的小锅。

步骤 8

完全熟透后，颜色会变浅，想要更好吃，可以加点芝麻，葱花之类调味

步骤 9

卷入黄瓜条，胡萝卜丝，火腿，沙拉酱，番茄酱，就OK啦！

步骤 10

用饼干模具再刻胡萝卜和芝士片刻一些图案装饰一下！

超简单快手胡萝卜鸡蛋饼的小贴士

胡萝卜还可以换成西兰花，菠菜之类的，总之，生活里的灵感是源源不断的！

菜谱创建时间：2019-04-27 23:37:53