洗干净的豆子煮开一次 ,这一步为了去掉豆子的腥味
冲凉水。
然后,重新加上水 豆子的1.5倍 就是没过豆子的一半多点,大火煮开小火20分钟,出锅后加上冰糖粉 纳凉后加上蜂蜜 近冰箱冷藏一夜即可。 (往下看贴士,重要哦)
最后一步很重要,加冰糖粉是容易熔化 不要用任何勺子 轻轻晃动锅子使糖粉与豆子充分混合,这样避免蜜豆变豆沙。