茭白炒牛肉

作者： 贝贝欣妈妈

一点儿生活的痕迹，记录下来，仅此而已

用料

• 茭白 8根约1斤左右
• 牛肉 250克左右
• 蒜 1－2瓣
• 䓤 1棵
• 盐 适量
• 糖 适量
• 𧐢油 适量
• 生抽 适量
• 淀粉 1勺

茭白炒牛肉的做法步骤

步骤 1

茭白去外皮，清洗干净

步骤 2

切丝

步骤 3

牛肉切丝

步骤 4

加入少许盐、糖、生抽、𧐢油、淀粉、油抓匀腌制

步骤 5

腌制10分钟左右

步骤 6

热锅放油放入牛肉翻炒片刻

步骤 7

肉色变白离锅

步骤 8

加入油、蒜瓣、茭白翻炒片刻

步骤 9

茭白变软加入牛肉炒均匀

步骤 10

加入少许盐、糖、𧐢油调味翻炒

步骤 11

最后加入葱段炒匀即可上桌

步骤 12

切成丝的茭白吸收了牛肉的香味，很好吃😋喜欢辣的也所以加入辣椒一起炒，广东的气候让人吃不起太多辣椒，所以省了。

步骤 13

简单美味的佳肴奉上

菜谱创建时间：2019-04-27 19:27:33