铸铁锅煮米饭

作者： my_kk

米饭，是我们日常的主食，糯香的味道除了米的质量，还要看煮的方法，本次是用铸铁锅煮饭，米提前泡0.5-1小时，滴油是为了提亮+提香

用料

• 大米 3杯
• 水 3.5杯
• 核桃油 2滴

铸铁锅煮米饭的做法步骤

步骤 1

淘米2次，泡米0.5-1小时

步骤 2

煮前滴2滴油，我用的核桃油，平时也会用椰子油

步骤 3

大火煮开锅，煮的过程中搅拌以防粘锅底，也不要关盖子

步骤 4

开锅后，转小火，盖上锅盖，再煮5分钟，之后关火，焖15分钟，这期间不要开锅盖

步骤 5

15分钟后，打开锅盖，将米饭搅拌均匀后就可以吃了

铸铁锅煮米饭的小贴士

没时间泡米，也可以直接煮，此方法同样适用土砂锅焖米饭

菜谱创建时间：2019-04-27 19:00:14