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梅干菜荞麦包子的做法

梅干菜荞麦包子

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作者: PINK兔芷
PINK兔芷

用料

梅干菜荞麦包子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前半天把干香菇泡好,梅干菜泡好,四个小时以上,把香菇切成丁,梅干菜捞出挤出水分,梅干菜如果是碎的,随便切切就可以了,如果是整得,记得切细一些,泡香菇的水留着,准备淀粉用冷水冲开备用!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉,我们家喜欢瘦的多一些,肥的一点点。不喜欢肥肉,会觉得腻,剁碎,比饺子馅的肉粗一些,,然后把葱姜切碎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内倒入食用油,油热,倒入葱姜,炒香,然后倒入肉馅,炒到肉变白,然后加盐,生抽,十三香,南德调料,老抽,香菇,鸡精,不停翻炒,倒入之前的香菇水,多炒一点时间,待水收干,最后加入淀粉水,搅拌,炒好关火,倒入之前泡好切碎的一点粉丝,拌匀,乘出来冷凉,放进冰箱呆一个多小时最好,这样后面好包。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

活面

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小麦面➕荞麦面,2:1的比例,白面多一点,加入酵母粉,加水揉上劲,多揉一会,做到三光,手光,面光,盆光,盖上湿屉布,醒发,做馅料之前就准备好面,让它醒发,炒好馅料,冷却好,面也就发好了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团拿出,切成四等份,一份一份弄,加干面粉揉均匀,就像揉馒头一样,往内柔,打圈揉,最后中间掏个洞,然后打圈转,切开,再放到案板上加干面揉长条,揉到包子够用的细度,用刀切成小块,撒上面,压扁,擀面皮

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加馅料,打圈褶画,最后收口!完成!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

是不是包的还不错!!

菜谱创建时间:2019-04-27 18:50:40
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