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酥炸虾排的做法

酥炸虾排

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作者: 幺妹-6
幺妹-6

用料

酥炸虾排的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这次用的盒马鲜生买的越南黑虎虾10只。去头去虾线,开背,留尾。用刀背将虾子拍打松软成虾排。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将虾排洗净用厨房纸吸干水分,放入料酒姜丝去腥,再放入蚝油盐鸡精胡椒等调料和匀腌制半小时以上,然后将姜丝取出扔掉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备裹虾排的材料,先裹一层淀粉,再裹蛋液,最后裹上面包糠,压紧压实。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油温不要过高,小火,将裹好的虾排逐个炸制,不要炸得太焦了,最好是保持尾部形状,炸好的虾排放在吸油纸上再装盘。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按自己的口味喜好,选择蘸酱,番茄酱炼乳蛋黄酱均可。我觉得炸酥了的食物配番茄酱完美!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

迫不及待先吃一个,哈哈哈哈perfect!

菜谱创建时间:2019-04-27 18:19:22
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