素饺子（韭菜粉条鸡蛋）

作者： 每天都可爱的橘子

用料

• 韭菜 250克
• 鸡蛋 2个
• 香油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 粉条 200克
• 十三香 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量

素饺子（韭菜粉条鸡蛋）的做法步骤

步骤 1

用开水烫一下粉条，控制在十分钟以内，期间可以做别的。

步骤 2

韭菜洗净备用，稍微切碎一点。

步骤 3

鸡蛋炒熟切丁。

步骤 4

加入适量盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、十三香、香油搅拌均匀。

步骤 5

饺子成品，可蒸可煮。

素饺子（韭菜粉条鸡蛋）的小贴士

粉条不能泡太久，最好控制在十分钟以内，如果喜欢吃那种泡发的可以泡的时间久一点（个人喜欢吃刚泡软的），韭菜出水，粉条吸水，所以包到最后馅料里没有一点水，馅料拌好后可以尝一下。我这么多馅料一共包了60个饺子。

菜谱创建时间：2019-04-27 16:59:28