料十足&蚝仔烙

作者： 米妈私厨

今天在竟发现有小生蚝肉售呀……迫不及待跟商家买了6两（（38一斤）虽然比潮汕老家贵多了，但为了解馋😂不管多贵了……）回家整成了想念许久的蚝烙😋

用料

• 生蚝 300
• 鸡蛋 3个
• 黄瓜 2根/250克左右
• 纯花蛤肉 100克（带壳一斤半）
• 虾仁 200克
• 红薯粉 250克
• 鱼露 30克
• 味好美香酥炸粉 10克
• 葱 2根

料十足&蚝仔烙的做法步骤

步骤 1

黄瓜🥒洗净，擦丝！

步骤 2

先煮开水，花蛤洗净放入烫壳开了捞出取肉！

步骤 3

我用的是海虾仁🍤，没有也可用淡水虾，我是之前剥壳放冰箱冷冻，拿岀来解冻洗净即可！

步骤 4

蚝清洗干净沥掉水分再加入…

步骤 5

鸡蛋🥚三个

步骤 6

葱花、粉及调味料一起倒入拌匀放置10分钟后再煎

步骤 7

我没加水的，拌匀放一下入味！

步骤 8

铁铸锅加热倒入猪油，一勺糊倒入摊平，中小火慢煎（不喜欢用猪油，可以用食用油。猪油会更香）

步骤 9

煎到两面金黄色起锅 😋

步骤 10

超好吃😋娃一次吃好几张😂加点辣椒酱更爽………

步骤 11

喜欢的可以试试😁

菜谱创建时间：2019-04-27 15:37:53