香菇牛肉馅饼

作者： 天蓝蓝的家常菜

作为北方人，就是喜欢吃各种面食啊！在国外想吃怎么办呢？撸起袖子自己干嘛！自己动手，美食到口，好开心啊啊啊啊。

用料

• 牛肉 200克
• 姜 4片
• 香葱 2根
• 香菇 10朵
• 香油 少许
• 生抽 1勺
• 花椒水 小半碗
• 蚝油 1勺
• 鸡精 少许
• 熟花生油 少许
• 面粉 500克
• 水 适量
• 擀面杖 1只

香菇牛肉馅饼的做法步骤

步骤 1

牛肉馅儿半斤，放花椒水、姜末、生抽、蚝油、熟花生油按顺时针搅拌均匀。

步骤 2

香菇、姜、香葱切末。

步骤 3

把切好的香菇、姜、葱末倒入牛肉馅儿中加入适量花椒粉、鸡精、香油按顺时针搅拌均匀备用。

步骤 4

500克面粉，6克酵母、加温水和成絮状慢慢揉成团，用保鲜膜或布盖好发酵40分钟或面团成蜂窝状。

步骤 5

把面团粘上干面粉揉两分钟 ，搓成长条，分成7等分，揉成像小馒头状。

步骤 6

把每个面团粘上干面粉，用擀面杖擀成圆片。

步骤 7

取一个面皮 ，放入调好的香菇牛肉馅儿。

步骤 8

包成包子状，依次包好每一个。

步骤 9

轻轻按压平整或用擀面杖擀平。

步骤 10

平底锅烧热，放油，转小火把面饼放到锅里。

步骤 11

面饼长胖了，用铲子翻面，继续小火烙饼。

步骤 12

大概十五分钟左右，面饼就熟啦

步骤 13

开吃啦，外酥里嫩，香脆可口。

步骤 14

好吃的香菇牛肉馅饼。

香菇牛肉馅饼的小贴士

1、同样的方法可以放各种馅儿 2、用电饼铛做馅饼更方便快捷

菜谱创建时间：2019-04-27 12:29:54