莲藕粉芋圆，不用木薯粉一样Q 弹

作者： 小吃货猪猪7

家里不让孕妇吃木薯粉，做为喜欢新鲜、喜欢甜品的广东人来说，在这热天里怎么少得了糖水呢！于是在网上各种找方子，看见有人用番薯粉替代木薯粉的，也有人用莲藕粉替代的，但没有说具体操作步骤。今天就挺着36周+的大肚子做一个胎教啦，相当成功啦^^

用料

• 红薯 1个
• 紫薯 2个
• 小南瓜 适量
• 莲藕粉 适量
• 水 适量
• 红豆 适量
• 椰浆 250克

莲藕粉芋圆，不用木薯粉一样Q 弹的做法步骤

步骤 1

把番薯、南瓜都蒸熟放凉，番薯去皮，由于小南瓜皮嫩也好吃所以没有去皮

步骤 2

用东西分别把番薯南瓜捣碎，用棍子勺子什么都行，我买的紫薯比较干，要加适量水，南瓜也加了一些水

步骤 3

分多次把莲藕粉加到番薯里，揉匀了，觉得干就加水，加粉的量多一些应该会口感更弹牙一些，这个番薯是最后混好之后的样子，可以和原来它的原色比较一下

步骤 4

揉成小条再切成小段，可以稍微揉成圆形或其它形状，不揉也行

步骤 5

水烧开了下锅，等浮起来差不多就行了，这里只拍了紫薯的照片

步骤 6

煮好了放凉开水里让它冷却一下

步骤 7

这是黄色番薯的最后样子

步骤 8

最后调了莲藕粉加进去，还加了椰浆，红豆，红豆提前昨晚泡着，早上用电饭锅杂粮档加上水煮了30分钟就粉了，由于没有加糖，比较清淡，口感还是很好的。

莲藕粉芋圆，不用木薯粉一样Q 弹的小贴士

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菜谱创建时间：2019-04-27 10:27:04