简单快手：酥嫩炸香蕉🍌

作者： 航芷慧

用料

• 香蕉 3根
• 面粉 20克
• 鸡蛋打散 2个
• 面包糠 20 克
• 油 100克

简单快手：酥嫩炸香蕉🍌的做法步骤

步骤 1

香蕉去皮对半一切二、先裹上一层面粉、在裹上一层鸡蛋液、最后在裹上一层白面包糠！裹的过程中压实不然炸制过程中裹粉容易掉！

步骤 2

锅内加入油…6成热的时候把香蕉下锅炸熟！

步骤 3

出锅控油后、装盘淋上炼奶即可！

简单快手：酥嫩炸香蕉🍌的小贴士

裹粉带上一次性手套不容易粘手导致到处是粉类反复洗手！油温开始大火～6成热后转中小火这样不容易炸焦！准备一个漏勺炸的时候油锅内粉渣及时捞出炸出的香蕉色泽不会发黑！判断油温可以用测量温度计🌡️100~120左右、或者用筷子🥢粘一点点鸡蛋液先入油锅如果漂浮在表面了就可以放入裹好粉的香蕉炸了！3根香蕉3步裹粉可以全部做好在炸以免手忙脚乱跟不上油温炸制！准备面包糠、面粉碗里倒入少量不够在加以免后续炸完用不完浪费！#开始大火🔥后续转中小火是关键点#

菜谱创建时间：2019-04-27 01:38:04