红萝卜玉米肉馅月牙饺子

作者： 幸福妈咪厨房用具

用料

• 五花肉 500克
• 玉米 400克
• 红萝卜 250克
• 饺子皮 650克
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 生抽 少许
• 淀粉 2小勺
• 芝麻香油 2小勺
• 食用油 适量

红萝卜玉米肉馅月牙饺子的做法步骤

步骤 1

玉米去心，只剩下玉米粒

步骤 2

红萝卜削成细丝（最好是用工具）

步骤 3

切成碎末，倒入玉米的碗里

步骤 4

五花肉去皮，切丝切粒。最后再剁成末（需要耐心哦）

步骤 5

加入适量盐、小量生抽、2小勺淀粉、2小勺芝麻香油、小量食用油，顺时针搅拌上劲，5分钟。

步骤 6

加入一个鸡蛋，继续顺时针搅拌上劲。大概10分钟。

步骤 7

搅匀备用

步骤 8

饺子皮是买的，自己做的话就要提前用面粉发酵好。

步骤 9

肉馅放在偏左的位子

步骤 10

饺子馅不要放太多，适量就好。先找到中线，不要捏紧。

步骤 11

将左边的口捏紧。

步骤 12

两个手同时使用，左手握住饺子，右手将褶子往左边推，左手食指和拇指同时用力将褶子口捏紧，如果是做水饺建议在饺子封口处沾点水把口捏紧，我是做蒸饺的。

步骤 13

将褶子不断往左边推，左手捏紧。最后封口既可。（多练习几次就好了）

步骤 14

如果天气潮湿，最好在盆子上撒点面粉防粘。

步骤 15

在蒸屉上刷一层油，摆上饺子。蒸锅水开时放进去，中火蒸12-15分钟既可。

步骤 16

蒸好后就是这样的^_^

步骤 17

用绞肉机速度还是不错的

菜谱创建时间：2019-04-26 23:33:03