顺滑不酸版西红柿蛋汤

作者： 良笙相伴

西红柿鸡蛋汤可谓是一款低卡低脂又营养又美味的一款汤。其中好处就不用多说了吧美容养颜！最重要是好喝！

用料

• 西红柿：3个 鸡蛋：3个
• 辅助食材：白糖，大葱，香菜，香油，玉米淀粉 调味料：盐，十三香，鸡精

顺滑不酸版西红柿蛋汤的做法步骤

步骤 1

1:西红柿三个洗净划十字刀，放入开水中烫几分钟后捞出去皮。期间注意翻面烫。去了皮的西红柿鸡蛋汤口感更好。更顺滑！吃的时候不用吐皮，小宝宝也更好吞咽。

步骤 2

2:去皮的西红柿对半切开去蒂，然后切薄片备用。

步骤 3

3:锅内放少许油爆香葱后放入切好的西红柿片加入少许白糖和十三香炒出红油。

步骤 4

4:炒出红油后添好水烧开，碗内放一勺玉米淀粉小半碗水调成水淀粉后倒入锅内翻动几下。

步骤 5

5：三个鸡蛋打散，用勺子在锅内洒出蛋花。

步骤 6

6:开锅后加入少量盐和鸡精调味，洒上葱碎和香菜碎在滴几滴香油盛出。我家里没有香菜了所以没放。

顺滑不酸版西红柿蛋汤的小贴士

西红柿选熟的正好的可以炒出红油，不要选不熟的不熟的不容易炒出红油也更容易酸。加入白糖后也减少了酸味中合了综合口味。最好不要偷懒不去皮，那样就不顺滑了。

菜谱创建时间：2019-04-26 23:01:03