蒜香鸡排饭

作者： 叠-影

用料

• 鸡腿 5只
• 清酒、味淋 适量
• 胡椒粉 一点
• 姜蒜 适量
• 盐糖鸡精 适量
• 色拉油 两勺
• 黄油(炒蒜末用) 20g
• 香菜叶 几小片
• 黄油(拌饭用) 10g

蒜香鸡排饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去骨洗净，放清酒味淋、一勺盐、胡椒粉、姜片腌下。

步骤 2

色拉油锅，鸡皮朝下，小火煎。

步骤 3

小火两面煎几分钟，转中火两面再煎几分钟，煎至鸡皮上色关火。

步骤 4

香菜叶洗净剁碎碎；冰箱里的剩米饭用耐热容器微波炉微下，趁热拌入黄油，香菜细末。

步骤 5

拌好的米饭放入盘子里，鸡块切条放旁边。

步骤 6

之前的油锅不用冼，直接放入蒜末、黄油。

步骤 7

一点盐，一点糖，一点点鸡精，小火爆香蒜末，关火。

步骤 8

舀两勺浇在鸡排上，放一小瓣柠檬，食用时把汁挤在鸡排上。 香菜和黄油的组合很特别，一点香菜的味道都吃不岀来，小朋友说很好吃😋

菜谱创建时间：2019-04-26 21:42:57