香蕉白巧克力蛋糕

作者： 妞妞娘亲

这款蛋糕因为快手而且闺女喜欢所以经常做。昨天巧克力不够翻箱倒柜找到了一块德芙牛奶巧克力，于是就试着做了，没想到成品比任何一次的都好吃，赶紧记录一下顺便也分享给大家。

用料

• 熟香蕉 150克（一根半左右）
• 鸡蛋 1个（中等大）
• 低筋面粉 80克
• 可可粉 10克（法芙娜）
• 玉米油 40克克
• 牛奶\水（或朗姆酒） 30克
• 泡打粉 5克
• 蜂蜜 10克
• 白糖 30克
• 德芙白巧克力 1条（42克）

香蕉白巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

最好用熟透表皮起斑点的香蕉，去皮用手动打蛋器捣成泥，不用太烂可留些小块有颗粒感。

步骤 2

先把鸡蛋，牛奶，油，蜂蜜，白糖混合均匀，再把低粉，可可粉，泡打粉一起混合过筛拌入，用刮刀翻拌均匀无干粉即可，不可划圈。

步骤 3

把巧克力切丁拌入拌匀的面糊（随意翻拌几下就好）倒入模具。烤箱预热150度40分钟，20分钟左右加盖锡纸这样烤出的蛋糕不会太干，口感比较湿润。

步骤 4

冷藏一晚后切片更是美味。

香蕉白巧克力蛋糕的小贴士

1，实验过无数次蜂蜜一定要放，因为它关系到蛋糕的口感，白糖可全部用蜂蜜代替。 2，泡打粉不可缺，否则做出来就是个硬疙瘩。

菜谱创建时间：2019-04-26 19:51:23