豆腐卷

作者： 月芽儿77

用料

• 豆腐皮 5张（250克）
• 干辣椒 适量
• 香叶 2～3片
• 花椒 适量
• 冰糖 少许
• 桂皮 1～2块
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 白砂糖 适量
• 八角 2～3个
• 姜片 3片

豆腐卷的做法步骤

步骤 1

豆腐皮叠好，中间对折，从一头卷起

步骤 2

用绳子绑住

步骤 3

材料如图

步骤 4

取一锅，倒入清水，放入干辣椒、香叶、八角、桂皮、花椒、冰糖、盐、白砂糖、老抽、生姜

步骤 5

水煮沸后，放入豆腐卷

步骤 6

小火煮40分钟，煮好后放凉 把豆腐卷放在一个小点的盒子里，倒入卤汁，卤汁要没过豆腐卷，然后放冰箱冷藏一晚上

步骤 7

浸泡一晚，汁水已经渗透到里面了，切片食用

菜谱创建时间：2019-04-26 15:45:12