只需一次发酵---松软奶香香肠包

作者： 纯真的淡雅

五芳斋早餐有卖香肠包，自己嫌早上出门买麻烦，看到下厨房有做香肠包的，找到两种做法，自己改良了下，试做了几次不错，写个菜谱，留着下次再做方便找，此配方是6根的量

用料

• 普通面粉（中筋面粉） 250克
• 香肠 6根
• 牛奶 135克
• 酵母 3克
• 糖 25克
• 色拉油 5克

只需一次发酵---松软奶香香肠包的做法步骤

步骤 1

先將牛奶、酵母混合，再于面粉、糖和色拉油混合，揉成光滑的面团

步骤 2

盖上保鲜膜，在室温下松弛5分钟

步骤 3

將面团揉成长条形，切成70克一份

步骤 4

把其中一份面团揉成细长条

步骤 5

把细长条绕到香肠上，缠4圈5圈都可以

步骤 6

这是绕好的香肠包

步骤 7

待全部卷完，放在温暖处发酵至两倍大，30分钟左右（冬天适当延长发酵时间）

步骤 8

水烧开后，中火烧10分钟即可

步骤 9

蒸好的香肠包

步骤 10

是不是很美味

步骤 11

香肠我是超市买的这种的，味道不错，此配方是6根的量

只需一次发酵---松软奶香香肠包的小贴士

如果天冷发酵30分钟时间觉得不够，还可以延长发酵时间

菜谱创建时间：2019-04-26 15:29:49