减脂福音 卷饼

作者： 思姐姐儿

减肥的痛苦就是，想吃的东西只能看着，然后肚子不断的叫嚣，在这一周，不敢吃米饭和面食，最后实在忍不住，就自己研究了这个卷饼，没想到一次成功。可能讲述不全，但已经尽力了，不清楚的再问我吧，哈哈

用料

• 全麦面粉 200克
• 盐 2克
• 食用油 适量
• 开水 100克
• 凉水 100克
• 辅助面粉，卜面 100克

减脂福音 卷饼的做法步骤

步骤 1

首先要说，这个是一半用热水和面，一半凉水和面，也就是100克面粉➕100克热水和面。凉水原理一样。把面粉放到一个盆里，手里拿筷子，一边倒水一边和面，就会成为絮状。然后凉水原理相同，都成絮状后，开始撸起袖子下手干吧，两种面放在一起开始和面，然后把盐和食用油放进去，和成一个面团。如果沾手，可以往里面放点干面粉

步骤 2

和成一个看着很光滑的面团后，在盆里抹点油，静止15到20分钟，拿保鲜膜盖一下。稍微醒发一下。这15分钟内，我就开始配我自己喜欢吃的菜了，胡萝卜，紫甘蓝，香菇，黄瓜，只要减肥的，家里有的都洗了。

步骤 3

15分钟过后，开始做饼了，准备个小碗，里面放点油，再配个刷子。把面团拿到面板上，放点干面粉揉一揉，然后拿刀子切成大概40克左右的面剂子，我做的小，所以切了40克，想要大点的饼也可以多切点。然后揉成一个圆球，按扁，我是一手按一个，也就是同时按2个面团，然后往面团上均匀的涂抹食用油，可以多放点，一个面团只涂一面，然后两个面团涂油的合在一起，按成饼，用擀面杖，擀成一个圆形的饼，厚度自己掌握，然后平底锅烧热，锅里不放油，小火，把饼放进去，底部有起泡，可以翻过来，来回翻几下，估计一两分钟一锅，然后熟了后，趁热把饼揭开，就是2张卷饼了，以此类推

步骤 4

好了，卷饼做完了，把各种蔬菜我炒了炒，开吃吧，一口气吃了4张卷饼，太好吃了

步骤 5

这是第二天带去食堂的午饭，吃完卷饼就饱了，其他的都没有吃，好好吃

减脂福音 卷饼的小贴士

如果烫面的太热，就稍微凉点再和凉水和面的混在一起 做烫面的是为了软，不硬。凉水的面是为了有韧劲 火一定不要太大，要不然就糊了，刚开始小店，如果觉得不够，可以一点点加火候，鼓大包的话，火候就有点大了，赶紧翻面，要不然就糊

菜谱创建时间：2019-04-25 23:35:22