叮叮酱骨架

作者： 文叮叮

外面的酱骨架吃的多.自己也试着在家做.没想到一次就成功了.哈哈.

用料

• 大葱 2根
• 八角 2个
• 姜 4-5片
• 老抽 2勺
• 桂皮 2块
• 花椒 少许
• 蒜 6-8瓣
• 冰糖 适量
• 蚝油 1勺
• 柱候酱 2勺
• 香叶 少许
• 骨架 6块

叮叮酱骨架的做法步骤

步骤 1

首先将配料都准备好.热油下锅.姜葱蒜翻炒出味.花椒八角陈皮香叶都放下去继续炒.再加入蚝油.柱候酱.后加入适量的水煮开.

步骤 2

另外洗干净的猪骨架再用另一个锅烧开水放进去锅里煮.大火煮10-15分钟..再把骨架放入没过骨头的酱汁锅里大火焖煮.加入冰糖调味.老抽上色.骨架煮的时间越长骨头越入味.我大火煮了半个小时再中小火煮了一个小时.过程中自己可以试味.再适当加入调料就差不多了～

步骤 3

最后味道差不多了，再大火收汁！

步骤 4

味道棒棒哒酱骨架就完成了！

步骤 5

开饭噜！哈哈～

菜谱创建时间：2019-04-25 20:56:01