三色蔬味卷饼

作者： Angie蔬食日记

用料

• 调料：素蚝油，姜丝，盐
• 原料：胡萝卜，绿豆芽，蓬蒿菜
• 面粉

三色蔬味卷饼的做法步骤

步骤 1

生姜去皮切成薄片后改成细丝

步骤 2

绿豆芽摘掉尾部老根后洗净，胡萝卜擦细丝，蓬蒿洗净摘成小段备用

步骤 3

热锅冷油小火入姜丝炒至微焦

步骤 4

入胡萝卜丝炒至变软

步骤 5

入绿豆芽洒一点点的盐，翻炒至微软

步骤 6

最后入蓬蒿翻炒均熟，起锅前加适量生抽调味即可

步骤 7

面粉适量加一点点盐

步骤 8

加水调至流动的糊状

步骤 9

大火烧热平底锅后抹一点油，关火倒入一勺面粉糊晃动锅子让面粉均匀平铺在锅内，再开火调至中小火煎至面饼凝固即可

步骤 10

摆上三丝蔬菜

步骤 11

卷好后吃吧

三色蔬味卷饼的小贴士

蓬蒿可以换成芹菜，菜心绿叶菜都可以随意搭配

菜谱创建时间：2019-04-25 19:07:23