琥珀核桃

作者： 悠悠甲

用料

• 核桃 200克
• 蜂蜜 1勺
• 冰糖 20克
• 水 100ml
• 白芝麻 少许
• 糖 20克
• 麦芽糖 10克

琥珀核桃的做法步骤

步骤 1

将核桃仁洗净，滤水，放入烤箱，170度左右，烤5~10分钟（时间温度仅作参考，总之要烤熟，烤到自己喜欢的成熟度为止），备用。

步骤 2

将清水放入锅中，开火加热，放入冰糖，待其溶化后，加入白砂糖、麦芽糖、蜂蜜，小火熬制

步骤 3

小火熬制，注意一定要不断地搅拌，直到起糖泡后，倒入核桃仁，快速翻炒。

步骤 4

起锅，撒上白芝麻。也可在翻炒时加入白芝麻。

步骤 5

装盘、上桌、享用🍯

菜谱创建时间：2019-04-25 18:38:50