凉拌千张丝

作者： 听听的妈妈

天气热起来，没有什么比凉拌菜更让人有胃口了。这道凉拌千张丝是在我老妈的基础上自己创作的，很好吃哦！

用料

• 千张 2张
• 香菜 4根
• 大蒜 5瓣
• 白糖 一茶匙
• 生抽 2勺
• 陈醋 2勺
• 盐 适量

凉拌千张丝的做法步骤

步骤 1

千张洗干净后切成丝，水烧开后放入锅中煮3-5分钟。

步骤 2

这个时候可以将香菜切成末，大蒜切成末。

步骤 3

千张丝煮好后过冷水，沥干装到大一点的容器中，加入生抽，陈醋，白糖和食盐搅拌均匀，装到盘子里。再把切好的香菜放到千张丝上。

步骤 4

烧一些热油，小火加入蒜末炒香，把油和蒜末倒入香菜上面。

步骤 5

最后用筷子搅拌一下就完成了。

凉拌千张丝的小贴士

1.千张要选择薄的千张。 2.食盐也可以再煮千张的时候就加进去。 3.喜欢吃辣的同学可以加一些尖椒。

菜谱创建时间：2019-04-25 17:56:26