营养美味的韭菜蚬肉

作者： 蓝蓝蓝小莓

鲜美的蚬肉炒韭菜，肉汁拌饭一级棒~~

用料

• 蚬肉 300克
• 韭菜 200克
• 小米椒 2个
• 生姜、蒜 适量
• 油/盐/酱 适量

营养美味的韭菜蚬肉的做法步骤

步骤 1

把蚬肉用清水反复清洗干净，大概洗个三四次，水清了挤干水分捞出。

步骤 2

韭菜洗净，切0.5cm左右的段段；生姜取一块拍扁、蒜切末、小米椒切丝备用。

步骤 3

热锅下油，放入生姜、蒜末和小米椒。爆香后下入蚬肉，翻炒至微黄，加入韭菜，盐/酱油调味。

步骤 4

全程大概五分钟，非常的简单又下饭。连盘底的一点肉汁我都喝光了哈哈哈

营养美味的韭菜蚬肉的小贴士

1、蚬肉要清洗干净，菜筛子或者用手少许多次捧着洗，过滤掉杂质和沙子才好吃； 2、韭菜不宜切太长炒太久，容易塞牙。建议长度0.5cm，翻炒熟了就可以出锅，颜色好看也脆口哦； 3、炒这道菜不需要加水，都是易熟的食材，中大火炒出来的蚬肉更香； 4、喜欢简简单单的调料，吃出食材最鲜美的味道。料酒也没有放，一点都不会腥； 5、可以把蚬肉一勺一勺拌进饭里，每一口都是幸福香。

菜谱创建时间：2019-04-25 15:24:17