辣炒蛏子

作者： 民以食为天啊lw

用料

• 蛏子 1斤
• 大葱
• 姜蒜，香辣酱（或辣妹子酱），盐，味精，鸡精，白糖，干辣椒，生抽，耗油，香油

辣炒蛏子的做法步骤

步骤 1

味型：咸鲜 技法：炒 制作：1蛏子提前用水漂净（油，盐）泥沙，再发锅中焯水，用水冲净。

步骤 2

2锅制净，放少许油，下干辣椒煸香，下姜蒜炒香，再下大葱炒香，倒入蛏子，调味，香辣酱，基本味，生抽，耗油，翻炒入味，勾芡，淋油，起锅，成菜。

辣炒蛏子的小贴士

特点：咸鲜微辣

菜谱创建时间：2019-04-25 15:15:54