土豆去皮后,切片,均匀,不要太薄。 青辣椒切片,备用,蒜台拨好。
1.锅里加水烧热,土豆片入锅,汤一分钟,盛出盘子。 2.加油,中小火,土豆片油炸2-3分钟,颜色至金黄色,盛出! 3.锅里加一点油,中小火,放去蒜台,老干妈一起混合炒,香,然后放青辣椒,一起炒。 4.加入土豆片,中火,放生抽,和调味盐,翻炒1-2分钟!
盛出,放一点葱叶!