豆浆燕麦糊

作者： SALT-

豆浆无需过滤，和燕麦煮后的豆浆十分软绵(类似黑芝麻糊的口感)，且最大的保留了营养成分(过滤后豆浆的营养成分只有20%左右 豆渣占80%） 以下是2人份

用料

• 黄豆 25克
• 黑豆 25克
• 花生 25克
• 黑芝麻 15克
• 小麦胚芽 1大勺
• 燕麦片 50-60克
• 米酒/醪糟(选用） 2勺
• 亚麻籽（选用） 10克

豆浆燕麦糊的做法步骤

步骤 1

前一晚上泡好黄豆黑豆花生 也可以再加点核桃薏仁什么的一起泡(按自己习惯和口味就好) 放入冰箱冷藏

步骤 2

早上起床打浆：加入泡好的黄豆黑豆花生 洗净的黑芝麻亚麻籽 加入水至最低水位线 大概900ml （或者用碗量水 大概比早餐实际吃的量多一点 因为后面煮麦片会吸水且水分会挥发）然后就去洗漱收拾8⃣️

步骤 3

打好豆浆后 把豆浆、燕麦片（需煮型）倒入电饭煲 直接开盖煮8-10分钟(想稠一点就多煮一会儿) 倒数3分钟左右时加入小麦胚芽，再加点醪糟/米酒(提味用的随意 醪糟我是挑的超市里碳水比例最低的😂) PS:我家的电饭煲是直接按开始键就是定时8分钟的快速模式 也可以自己调节时间，有的智能电饭煲这种模式也叫加菜？总之就是最简单的煮开就好了😂 一定要打开盖子煮 不然会堵塞盖子上的气孔…我用电饭煲主要是因为它是不粘材质 而且煮的过程中不用一直守着 毕竟早上时间很宝贵要充分利用起来hhh 当然用什么锅都随意的）

步骤 4

早上我一般还会配上煮鸡蛋和一杯番茄汁(时间匆忙时代替蔬菜) 一餐能量密度高，升糖指数也低，饱腹感强吃起来也没负担。第三步煮燕麦的时候可以同时煮鸡蛋，时间刚刚好👌

菜谱创建时间：2019-04-25 11:08:58