大肉粒披萨

作者： 可心小鱼

按自家口味调整了一下，没放那么多料一样好吃

用料

• 发面面团 适量
• 瘦肉粒 适量
• 番茄丁 适量
• 玉米粒(熟) 适量
• 小葱 适量
• 味极鮮生抽 适量
• 花椒面 适量
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 孜然 适量
• 奶酪丝 适量

大肉粒披萨的做法步骤

步骤 1

先发好面(都会不细说啦)

步骤 2

切肉丁，番茄丁，小葱花，准备些熟玉米粒

步骤 3

面揉匀擀成饼片，薄厚差不多1厘米左右，烤盘放锡纸或油纸垫底，面饼片铺成你想要的形状(边略厚些防配料漏汁)，用叉子扎洞

步骤 4

放烤箱醒面，底部放热水让面再发一发，关上烤箱门

步骤 5

醒面间隙做配料，锅烧热放油，油稍多一点点，多余油汤刷披萨饼底用。油七成热改小火放白糖

步骤 6

糖炒成棕红色就放肉(一定最小火，不然容易炒糊)，切记糖色炒深红肉会发苦

步骤 7

肉炒上色加花椒面

步骤 8

加味极鮮酱油(咸淡平时炒菜量既可)

步骤 9

炒一分钟左右撒孜然，关火

步骤 10

炒肉的油汤刷饼上，代替披萨酱了，省事饼味还香

步骤 11

撒层奶酪丝

步骤 12

肉粒铺匀

步骤 13

加番茄丁，玉米粒，小葱花

步骤 14

最上面再撒成奶酪丝

步骤 15

入烤箱中层，上下210度，烤25分钟 (我做的饼底比较大，而且厚，所以时间长些)亲自家烤箱温度不同，饼大小薄厚也不同，烤的时间就不一样，一般15分钟左右就差不多够用

步骤 16

大肉粒披萨出炉啦

步骤 17

料足足哒！咬一口连肉带丝满口香。

菜谱创建时间：2019-04-25 10:51:37