油豆腐嵌肉包肉

作者： Charan

用料

• 油豆腐 18个
• 猪肉 250克
• 笋 2根
• 香菜 若干
• 大蒜 3瓣
• 茴香 1干
• 干辣椒 3个
• 淀粉 适量

油豆腐嵌肉包肉的做法步骤

步骤 1

准备好肉末半斤，油豆腐适量挖好动（不要切，就挖一个洞就可以），香菜可放可不放，春笋切成沫沫，我这里三根笋发现多了，大家还是用两根吧……

步骤 2

两勺生抽，三克糖五克盐，两勺料酒，水适量（要放水不然干巴巴的）

步骤 3

小爪子动起来搅拌下

步骤 4

筷子夹适量肉，用大拇指慢慢塞进去.（记得戴手套）

步骤 5

做完多余的肉包成小馄饨，美味的早餐

步骤 6

起锅热锅冷油，有多放点，加入肥猪肉爆香.

步骤 7

放入大蒜，干辣椒青椒，爆炒

步骤 8

放入油豆腐轻轻翻动几下

步骤 9

加入料酒，生抽，茴香，水，慢慢炖二三十分钟，油豆腐炖的久点香，而且入味

步骤 10

调好芡粉

步骤 11

起锅的时候先把油豆腐装盘，然后剩下的汤汁在锅里加入芡粉（上一步已经调好了，别傻傻的直接把芡粉倒进锅里，要先用冷水勾兑融化）

步骤 12

在摆好油豆腐的盘子里浇上芡汁，大饭店的即视感……老公说你做的太考究了.如果想烧出奶奶的味道那就简单点水酱油一锅煮.over

菜谱创建时间：2019-04-24 19:10:20