热拌莴笋&白萝卜丝

作者： mingzizeng

凉拌菜是很多人喜爱的菜品但也有人担心肠胃不适。今天，这道热拌菜可以让你减去吃凉菜的顾虑。因为只用了盐、芝麻油和芝麻调味，口感清爽又不失香气。

用料

• 白萝卜 1/3根
• 莴笋 1根
• 盐 适量
• 芝麻油 适量（或橄榄油）
• 芝麻（黑、白都可） 少量

热拌莴笋&白萝卜丝的做法步骤

步骤 1

白萝卜、莴笋洗净去皮，切丝备用

步骤 2

锅中加水烧开后分别将白萝卜和莴笋快速焯水后捞起

步骤 3

趁热加入盐、油拌匀

步骤 4

装盘，撒上芝麻，随意装饰（可省略），开动！

热拌莴笋&白萝卜丝的小贴士

白萝卜和莴笋分别焯水可以更好的根据情况掌握加热的时间，相对而言白萝卜更耐热可以适当加长点时间而莴笋要保持口感不宜加热时间过长，所以分开焯水更好。

菜谱创建时间：2019-04-24 17:27:58