三色芋圆烧仙草

作者： g燕玲

芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，具有多个品种和做法。

用料

• 仙草冻 12g
• 水 250毫升
• 紫薯 半个
• 红薯 半个
• 芋头 半个

三色芋圆烧仙草的做法步骤

步骤 1

消毒清洗道具

步骤 2

称仙草粉

步骤 3

称300g水将仙草粉加入进去搅拌均匀加热放凉

步骤 4

把紫薯红薯芋头去皮切小块

步骤 5

上锅蒸熟

步骤 6

把煮熟的紫薯红薯芋头捣碎

步骤 7

称糯米粉（是紫薯红薯的2/1）

步骤 8

将芋头泥泥搓成小条小条的（紫薯红薯一样）

步骤 9

切成一小块小块的

步骤 10

滚水入锅，煮五分钟左右。

步骤 11

捞出来过凉白开。

步骤 12

将冷却凝固好的烧仙草切成小方块铺底。上面放煮好芋圆。

三色芋圆烧仙草的小贴士

1.加入适量的糖和糯米粉。 2.上锅蒸紫薯和芋头的时候要分开蒸。

菜谱创建时间：2019-04-24 17:22:02