黑麦面包（无糖少油）

作者： 乌契玛黑

为减脂健身准备的主食

用料

• 黑麦粉 250克
• 鸡蛋 2只
• 酵母 2克
• 温水 适量
• 核桃 若干
• 葡萄干 若干
• 红枣 若干
• 桂圆干 若干
• 燕麦片 若干

黑麦面包（无糖少油）的做法步骤

步骤 1

黑麦粉、鸡蛋、酵母水倒入一个干净的容器，搅拌成絮状

步骤 2

加入若干燕麦片，揉成面团，一次发酵，发酵至两倍大，具体时间视当地气温而定

步骤 3

一次发酵的间歇之余，将核桃、桂圆干、红枣弄成碎块

步骤 4

取合适大小的面团，扯平摊开，放上核桃碎、红枣碎、葡萄干、桂圆干，包起来，卷开，反复两三次，再卷起来。

步骤 5

用刀在面团上刮花纹，置于烤箱175度，烤25分钟，即可。

步骤 6

成品

黑麦面包（无糖少油）的小贴士

本来是无油的，后来因为面团太粘手，于是卷面团的时候，手上擦些玉米油，防粘。

菜谱创建时间：2019-04-24 16:04:19