新鲜的鲈鱼清水洗净,用刀在两年划扣,用适量料酒和盐抹在鱼身,两面都要均匀,然后洒上姜丝,划过的口子和鱼肚里有放上,腌制十五分钟左右。 腌制的过程中开始切葱花、辣椒,洗西兰花,把西兰花码入盘中,并且锅中的水加热,水开以后放上鱼盘,盖上盖子蒸十分钟到十五分钟看你的鱼的大小。然后撒上蒸鱼豉油,葱花,辣椒再整三五分钟。
准备在另一口锅中烧热玉米油,蒸鱼的锅关火揭盖,撒上小米辣、芝麻,淋上热油,吱的一声,可以咥了!
一个人的午餐就是这盘,吃到撑!好咥!
空盘行动!