春日炒杂菜

作者： MinnieD

用料

• 鲜香菇 10朵
• 胡萝卜 1根
• 绿豆芽 1把（约200克
• 菠菜 1把（约100克
• 牛肉片 300克左右
• 日本酱油 1勺
• 盐 少许
• 料酒 半勺

春日炒杂菜的做法步骤

步骤 1

准备所有食材： 所有蔬菜洗净 香菇去蒂，切成香菇条 胡萝卜刨丝机刨丝 菠菜去根后一切二

步骤 2

锅内入油，等油烧热转中火入香菇翻炒5-10分钟（等闻到明显香菇香味）

步骤 3

放入胡萝卜丝，继续翻炒2分钟

步骤 4

放入绿豆芽，继续翻炒2分钟

步骤 5

放入牛肉片（冷冻牛肉需要解冻或掰成片放入，不能整个大块丢入），加入料酒，翻炒至牛肉基本变色

步骤 6

最近加入菠菜，日本酱油和盐，大火翻炒两三分钟，出锅

春日炒杂菜的小贴士

中途如觉得太干可加入少许纯净水，但因为洗香菇后香菇本身水分充足不必加入太多。

菜谱创建时间：2019-04-24 13:39:34