红烧鸡翅

作者： 小糯米团子的日常

用料

• 鸡翅 10个
• 冰糖 3颗
• 八角 2个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒
• 盐 少许
• 洋葱 半个
• 生姜 3片
• 蒜 2瓣
• 葱 半根
• 花椒
• 干辣椒

红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅双面切花刀

步骤 2

冷水下锅，加入两片姜，少许料酒，锅开后捞出

步骤 3

准备好葱姜蒜，八角花椒，冰糖放入一个小碗中

步骤 4

锅中加油，将鸡翅两面煎到金黄

步骤 5

倒入碗里准备好的料和洋葱，再加入一勺老抽，勺生抽，少许料酒，翻炒均匀。

步骤 6

加水刚好没过鸡翅，大火烧开

步骤 7

烧开后，转为小火慢炖十或十五分钟，最后大火收收汤汁，出锅。

红烧鸡翅的小贴士

汤汁真的很好吃，想拌米饭的话可以不收那么干，洋葱也是很软烂很入味。

菜谱创建时间：2019-04-24 13:06:02