酸辣茄汁虾(家常)

作者： 有风吹进来

突然就想吃虾 想吃肉 想吃金针菇 …… 然后就有了这道配菜多多 酸辣可口的茄汁大虾 虽然颠覆了对以往茄汁大虾的印象 这道肉菜虾混合出来的味道 却是意外的好吃呢

用料

• 虾 10只
• 肉片 1小碗
• 金针菇 1把
• 平菇 4片
• 番茄 1个
• 葱姜蒜 适量
• 花椒 干辣椒 适量

酸辣茄汁虾(家常)的做法步骤

步骤 1

处理虾线(用牙签在虾背的后半段挑过，整条虾线很容易挑出)

步骤 2

锅里烧水将肉片，金针菇，平菇，西红柿分别在沸水中煮2分钟捞出，西红柿沸水煮一会儿容易去皮！所有材料备好备用！

步骤 3

起过热油，油温高一点放入葱姜蒜花椒干辣椒爆香

步骤 4

放入切块的西红柿爆炒

步骤 5

加入洗净的虾爆炒，让茄汁不停的在大虾身上翻滚！

步骤 6

炒至虾变色后加入没过虾身的水，放入适量的盐,生抽！(据口味可以加适量的醋)！大火煮沸5分钟

步骤 7

放入准备好的肉片和金针菇，平菇继续中火煮3-5分钟，让汤汁充分入味到配菜里

步骤 8

最后撒上葱花！听咕嘟咕嘟……可以起锅啦

酸辣茄汁虾(家常)的小贴士

酸酸辣辣，配米饭，配馒头都是不错的选择(用馒头蘸汁)，虾也充分入味了！

菜谱创建时间：2019-04-24 10:24:37