姜葱炒花甲

作者： CANDYCHANNN陈小茬

花甲虾虾螃蟹a🙉，终于让我鼓起了勇气，顺着记忆中的花甲味道战战兢兢的炒了一盘~

用料

• 花甲类 1斤
• 姜 若干
• 蒜 独蒜一个
• 葱 1根
• 料酒 1勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 1勺
• 盐 一点

姜葱炒花甲的做法步骤

步骤 1

花甲凉水下锅，煮沸，等它一个一个慢慢打开，筷子夹出来，凉水冲一冲，沥干待炒

步骤 2

热锅热油，将切好的姜葱蒜粒下锅爆炒炒香

步骤 3

花甲下锅，一起爆炒一下

步骤 4

重点敲黑板！料酒一瓶盖沿锅边倒入，翻炒的瞬间就会有香气溢出！

步骤 5

生抽蚝油混合好倒进去一起再翻炒

步骤 6

尝一下味道，不够咸再加一点点盐，够味就直接出锅吧！

姜葱炒花甲的小贴士

翻炒的过程中一定要加料酒才够香

菜谱创建时间：2019-04-24 10:01:01